美味天然呆

東京最夯的美食是什麼？我認為博多牛腸火鍋（博多もつ鍋）應該可以名列前茅吧，因此2009年預計的美食第一站就是位在惠比壽的『蟻月』。咦～怎麼跟標題對不起來？這篇不是介紹拉麵嗎？難道已經開始步入中年痴呆的境界了？

當然不是啦～是當我們辛苦的找到『蟻月』的燈籠，準備進門好好大吃一頓的時候，被店員當面潑了一桶冷水，當天晚上已經預約全部客滿，而且沒有客人取消訂位（蝦密！特地挑店才剛營業的時間耶！這也太猛了吧）。於是乎，牛腸火鍋就成了這趟行程中最大的遺憾。

（正所謂，有鍋當吃須預約，莫待無鍋只能望著燈籠空嘆息...）

不過不用氣餒，畢竟身處充斥時髦餐廳的惠比壽街頭，怎麼可能找不到東西吃。但轉頭想想，惠比壽也是東京拉麵的激戰區之一，來了怎麼能不試試庶民的美味呢。

所以悶頭快步二十多分鐘，來到這家有著一品限定版拉麵的拉麵店『九十九ラーメン』。九十九拉麵可是惠比壽的拉麵名店之一，店家獨創的『味噌チーズラーメン（起士味噌拉麵）』更是每日限定200食的夢幻逸品。

（拉麵激戰區名店-九十九拉麵）

（九十九拉麵店內）

（店內爆滿的光景）

坐在店內首先看到的就是密密麻麻的免費配菜與調料，ピリ辛もやし（辣豆芽菜）、激辛高菜、ネギ（蔥花）。我最喜歡辣豆芽菜，辣辣的味道加上豆芽菜爽脆的口感，直接拿來吃也很棒。

（各式各樣的配菜跟調味料）

（辣豆芽跟辣高菜，很好吃哦...不過在麵裡放太多還是會有悲劇啦...Orz）

熱騰騰的拉麵一端上桌，濃濃的起士味立刻竄入鼻中。蓋滿了北海道直送的現磨起士，宛若下了一場黃色的香味四溢的雪。

（就是這道光...就是這道光...）

用筷子將麵自碗中夾起，融雪般的起士裹在中粗的麵條上，滑順的溜進了口中，也瞬間讓味蕾得到滿足。

（那逐漸融化的口感，誰能抵抗呢...）

這碗看似簡單，既沒有叉燒也沒有滷蛋的拉麵，真的非常美味。起士是採用田中義剛（電視冠軍的主持人）經營的花畑牧場的牛奶製成。當現磨的起士粉逐漸融化，那略帶濃稠的口感真是讓人難忘。而味噌湯底加上起士更是絕配，雖然外投下著小雨而略感寒意，但是喝上一口濃濃 的味噌高湯，讓人打從心底的暖活起來。

另外還點了每到拉麵店必點的配菜 - 煎餃，煎餃還不錯，但值得提上一提的則是煎餃的沾醬，略帶柑橘類香味的微酸沾醬，將口中的油膩一掃而空。

（煎餃超迷你，不過口味不錯！）

今日拉麵戰果：『味噌チーズラーメン（起士味噌拉麵）』x2、『餃子（煎餃）』x1

店名：九十九ラーメン 恵比寿本店

地址：東京都渋谷区広尾1-1-36 本国ビル 1F

電話：03-5466-9488

營業時間：11:00～翌5:00 年末年始公休