美味天然呆

想吃相撲鍋很久了，雖然不是相撲迷，但每次到東京總說要去兩國看看國立競技場跟吃個相撲鍋，可惜前兩次到東京都因為行程太滿只好割愛。不過在這次行程極度鬆散的情況下，終於一償宿願。

相撲鍋的由來是相撲部屋的。而兩國的相撲鍋最有名的莫過於老店『川崎』了，原本預計晚上開店時就來去報到，但因體力太差，下午躲回飯店睡了個午覺，醒來時已經六點多了。匆匆忙忙出門，但有種不祥的預感，果不其然，就像蟻月一般，拉開門，店員就很客氣的又把我們給請出來啦。

不過沒關係，在相撲的聖地兩國怎麼可能找不到相撲鍋呢！隨即轉回大街上，果然一棟超大家的相撲鍋店就樹立街頭。

（看我相撲鍋力士的厲害～今晚就是我啦～）

（借用一下外觀的照片）

不過看看一樓店內，怎麼感覺好像沒什麼人說。鼓起勇氣進店一問，店員請我們直上四樓。不過怎麼樓梯看起來很奇怪，往上走去一路穿過餐廳廚房，工作人員好奇的打量我們，怎麼感覺給它有點怪怪的勒？是走到員工專用樓梯嗎？

還好爬到四樓，出現的還是正常的玄關。脫好鞋才發現原來旁邊還有一台電梯！！搞半天原來是走錯路啊（Orz）...

這次隨意走進的是相撲鍋專賣店『霧島』，『霧島』是由元大關霧島（現、陸奧親方）所開的相撲鍋名店。一進到裡面，整個佈置充滿濃濃的相撲風情，如果有熱愛相撲的朋友一定會相當感動。可惜我對相撲所知有限，所以拍謝啦～還是來談談晚餐吧～

（店內和室的座位，佈置充滿濃濃相撲風情）

因為第一次嚐試相撲鍋，所以點了相撲鍋套餐『霧島5250円コース（套餐）』。

另外在酒單上居然發現與『魔王』、『村尾』並稱幻の燒酌的『森伊蔵』，一杯2,100円！！！貴歸貴，這麼夢幻的燒酌怎麼可以錯過呢！正所謂寧殺錯莫錯過，趕緊來點一杯來嚐嚐。上桌一聞果然酒香四溢，而且口感圓潤滑順，與一般的燒酌果然是大大的不同，連酒量超淺的女王嚐了以後都讚不絕口。

（一杯2,100円的夢幻燒酌，真的是超好喝～）

套餐內容有『お通し（下酒菜）』、『刺盛り（生魚片拼盤）』、『煮物（燉煮）』、『蟹酢（螃蟹）』、『鍋』、『うどん又は雑炊（烏龍麵or稀飯）』、『お新香（醃漬蔬菜）』

（山藥絲跟櫻花蝦，黏黏滑滑又有點冰涼的感覺很消暑）

（豐富的生魚片拼盤，有章魚吸盤、甜蝦、鮭魚、鮪魚、鰹魚、發光魚跟海膽）

（前一天才剛吃過螃蟹，不過蜘蛛蟹口味還是不錯啦～）

（醃漬蔬菜）

而眾多菜色中值得提上一提的還是今晚的主角相撲鍋啦！所謂的相撲鍋（ちゃんこ鍋）起源自相撲部屋的伙食料理，因為相撲部屋的伙食都是部屋內的力士自己打理，所以發展的獨特飲食文化。實際上，『ちゃんこ』這個名稱是泛指相撲部屋的伙食，所以不只是相撲鍋，其他的料理在相撲部屋也稱做『ちゃんこ』哦！

早期傳統的相撲鍋是以雞肉為主，主要是因為豬或牛都是四肢著地，在相撲比賽中雙手著地就輸啦，所以取雞雙腳站立的意涵，而相撲鍋中的肉丸子則是希望能夠取得白星連勝的象徵。不過現在的相撲鍋則沒有那麼多的禁忌了。

（自己動手的雞肉丸子，放在湯裡代表的是相撲力士的勝利白星～衝啊～）

霧島的相撲鍋有『醬油』、『味噌』跟『韓國泡菜』三種口味，而套餐的鍋則是醬油跟味噌混和的口味，而湯底則是雞與海鮮所組成。其實跟台灣吃到的火鍋有點類似，因為還加入大量蔬菜，屬於清爽的火鍋類型，但湯頭的口味比較重一些。

（充滿蔬菜的雞肉火鍋，料好實在，內容還有豬肉跟海鮮）

在日本吃鍋料理，最期待的莫過於當料吃完後再來碗香噴噴熱騰騰的雜炊啦！霧島可以選擇雜炊或是烏龍麵，但不管怎麼說當然雜炊才是王道啦，當看著白飯逐漸在鍋中散開，吸收湯中濃縮的精華，最後再淋上現打的蛋汁跟灑上一把蔥花，這一刻可以說是最單純的幸福啦。

（沒有什麼比的過吸收整鍋精華的雜炊啦！）

今日相撲戰果：『霧島5250円コース（套餐）』x2

店名：ちゃんこ鍋 霧島

地址：東京都墨田區両國2-13-7

電話：03-3632-8710

營業時間：11:30～22:30（星期日、休假日～22:00） 無休