美味天然呆

之前有介紹過築地的一些基本資料，其中有提到鮪魚拍賣見學，之前幾次總是因為玩的太累藉口不去了，所以這次下定決心一定要想辦法達成！

這次的鮪魚拍賣行程安排在最後一天，三點半從住的『Dormy Inn 八丁堀』叫計程車，沿著鉄砲洲通り直走到底就可以到築地勝どき門。

大概清晨四點左右到達勝どき門，入口旁『おさかな普及センター』

前面已經有十多位外國人在排隊！

清晨的築地市場天都還沒亮，各式車輛、人員不斷進出，異常的忙碌。

五點一到，先將人全部趕進『おさかな普及センター』一樓的房間內，發給每個人一件螢光色背心，用意是在提醒築地員工及業者「傻蛋來了！請迴避！」

實際開始的時間是05:25，所有人在房間內要待半個小時（第二梯要等一個小時）。期間，電視會不斷播放注意事項，有一種催眠的效果～

最後大部分都是外國人，日本人大概十個左右，看房間裡的人數，今天參觀人數應該是有額滿。

接下來要實際進入鮪魚拍賣的現場了，有參觀專用的入口，進去會用三角錐圍籬隔離起來。

一進去只見遍地的鮪魚，大的應該有兩三百公斤吧～

鮪魚上面會標示產地及魚種

遠方的鮪魚看起來超大隻，應該是100公斤以上的超級鮪魚吧！看起來好好吃～

所有業者都聚精會神的檢查著～

鮪魚業者會透過鮪魚尾巴切開的部份拿手電筒照射觀察好壞，還會拿鐵鉤戳尾部及頭部，不知是做何目的？

旁邊台子上也會放鮪魚尾巴的切片給業者參考。

接下來精彩的鮪魚拍賣開始啦～只見主持的人員像唱歌一樣的喊著價～

得標的魚馬上會在魚身上寫上大盤的名字。

接著馬上就被送走了

每年的限制不見得相同，確實的資訊請參考官方網址：

http://www.shijou.metro.tokyo.jp/kengaku/tsukijikengaku.html

結束參觀，工作人員會把人帶出去，途中經過場內中盤市場，市場已經燈火通明了！

中盤商的區域（右邊大塊灰色的部份）要上午九點後才開放參觀。

參觀完之後，工作人員會將人帶到餐飲購物區域旁的出口回收背心，附近就有傳說中的『吉野家一號店』，據說跟外面的『吉野家』不大一樣。

原本想再去一次『壽司大』，但是不到六點居然已經排了滿滿的人（後方滿滿的人的就是），估計要排超過兩個小時!!!!!以後要去我看要四點就去排隊才行...

所以還是去『大和壽司』用餐，懷念的老師傅依然健朗，還會用英文說笑話！

壽司也是美味依舊，築地場內的壽司還是CP值最高的啊～