臨時決定要自己一個人來趟六月靜岡小旅行,旅行前來點豐盛的,補篇燒肉吧~

(好啦~我知道這篇已經拖很久了~)

在台灣大家都覺得燒肉是日本來的,對吧?但是在日本,燒肉卻是韓國料理的一種!很妙吧?

而講到日本的牛肉,大家一定聽過神戶牛、松阪牛,除了這兩大牛肉之外,還有許多地方品牌的和牛在日本的名聲不下於前兩種,像是近江牛、佐賀牛、飛驒牛、石垣牛、短角牛...族繁不及備載。每一種牛都有各自的特色,不過大家想到日本和牛,腦海裡浮現的應該是雪花般的霜降花紋的美麗牛肉!

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去年順利拿到丙級執照,來補一下當天考試的情形。

如先前所說,考前會先由三大題301~303中先行公告當天要從哪兩大題裡抽題。

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如果要我介紹京都喜歡的咖啡廳,我想最讓我掙扎要不要講的就是這家象工廠咖啡,怕介紹給大家之後我在京都的祕密基地又少了一個。

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先斗町,一條夾在鴨川與木屋町通間的小弄,北到三条通,南到四条通,是京都傳統的五大花街之一。

現在的先斗町則是保留些許花街氣氛的京都飲食重點地區。狹小的巷弄裡,比鄰的是一閒又一間各式的精緻餐廳。

我一直很想到先斗町用餐,但是走在夜晚的先斗町的路上,望著兩側的餐廳,有一種專屬於成人的獨特氛圍,似乎給人種拒生人於外的感覺。所以總是每每打了退堂鼓。

可愛的千鳥是先斗町的代表紋章

狹窄的先斗町上滿滿的各式餐廳  SJShih_201304_Kyoto_0456_副本.jpg

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從半木之道離開,女王希望去京都御所看看(京都御所一年有春秋兩次開放不需申請的一般公開,之前有去過秋季公開),因為她覺得既然是御所,想必櫻花也一定有過人之處吧!

其實京都御所看一次就夠了,裡面主要是一些宮殿及展示,其中櫻花比較有名的就是紫宸殿前左側的那棵櫻花,稱為左近之櫻 (右前方的是橘子樹,稱為右近之橘) ,想必在當天的雨勢下也掉的差不多了吧!(地鐵上的建案廣告拍的紫宸殿配上前方左右兩棵圓圓的櫻花與橘子樹,超級漂亮的)加上一出地鐵站雨勢漸長,所以我趁勢跟女王說在御苑裡看看就好。

進到御苑就看到一株盛開的枝垂櫻,想說是個不錯的開頭,或許之後會看到更多的櫻花呢。

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河畔櫻花更顯動人

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出了上賀茂神社,往前走不遠就可以到賀茂川,沿著河堤在靠上賀茂神社這一側種滿了櫻花。

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左京區、北區一直到右京區這一帶是京都我特別喜歡的區域,北區最著名的莫過於金閣寺,但是我最喜歡的,卻是跟下鴨神社共同有著京都三大祭典之一葵祭的上賀茂神社(又稱賀茂別雷神社)。神社不大,由於地處京都北邊,交通不是太方便,遊人也不多,走在神社境內,心情總是異常的平靜放鬆,讓人暫時忘記旅程的匆忙與疲累。不過不知為什麼,每次來此總是跟雨神很有緣分,或許這就是天命吧,放開心就好。

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如前面所提到的,會住到京都ガーデンホテル完全就是沒有選擇的選擇,但是出乎意料還不錯,在此簡單介紹一下給大家。

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大正二年(西元一九一三年,終於跨入百年老店的行列!)京都創業的麵包店進進堂,是除了Inoda之外的另一個早餐想吃得飽吃得好的選擇。

連鎖的進進堂跟之前造訪的京大北門前的進進堂似乎是分家的樣子(一澤帆布店&一澤信三郎帆布店的翻版?連鎖進進堂的公司簡介裡有提到京大北門店,但是特別標注是「現在別法人」)

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第一次知道江畑這家店,是從一本日雜上讀到的,主題是重口味京都庶民美食。上食べログ看評價也不錯,加上離平野神社不遠,可以考慮用完餐去賞夜櫻,於是就把它排進這次的行程,出發前請JCB訂好座位。

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日本是個熱愛排名的國家,什麼都要排名,賞櫻景點也不例外。日本櫻花協會在平成二年(西元1990年)選出櫻名所百選,其中京都市總共有三個地方入選,分別為仁和寺、嵐山以及醍醐寺。

由於仁和寺的御室櫻還沒開,嵐山的櫻花又比較分散,所以選擇醍醐寺作為這次的景點。 醍醐寺之所以有名,除了從平安時代開始就是賞花的景點外,就是因為豐臣秀吉當上太閣後,曾為了在此賞花,在慶長三年(1598年)種上七百多棵櫻花樹,並在此舉行賞花會。所以現在每年四月第二個星期日還會舉辦豐太閣花見行列的遊行活動。

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  現在應該有很多朋友開始規劃賞櫻的行程了,我就趁春節連假來把去年的追櫻紀錄好好完成吧!

平安神宮興建於明治28年(1895年),是為了紀念從長岡京(日本過去遷都主要是從奈良附近的飛鳥到藤原京、平城京,再到京都附近的長岡京、平安京)遷都至平安京(目前京都市中心)1,100年。最有名的莫過於神宮道前高24.4公尺的超級大鳥居(曼谷有一個紅色大鞦韆,長得很像鳥居,不曉得誰比較高?),朱紅色的鳥居老遠就可以看到。

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從哲學之道出來,搭著公車到平安神宮附近,看時間還不到十一點鐘。剛好公車經過預計用中餐的烏龍麵店。從公車往窗外看去,乖乖,應該是預計午餐的烏龍麵店已經排上隊了。

所以趕緊下了車,快步奔向人群排隊。

 

此時女王又摔倒了… ε=( ̄。 ̄;)フゥ

 

到的時候前面大概已經有十數位客人在等,但仔細看了一下,山元麵藏?怎麼跟先前查到的店名不大一樣?

疑?旁邊還有一小隊人龍,岡北,沒錯啦!先前找到的就是那家店。那我排隊的到底是什麼?怎麼人龍長度比旁邊那家店還要厲害?

用手機上網查了一下,原來排錯了,不過這一家也賣烏龍麵,而且在食べログ排名更高分!既來之,則安之,既然排上了,那就等吧~

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我個人最喜歡的京都櫻花名景點一個是上賀茂神社與賀茂川一帶(之後會介紹),另一個則是位於東山區的哲學之道。

哲學之道名稱的由來是日本已故哲學家西田幾多郎常在這條小路上散步思索哲學問題而得名。除了有哲人加持之外,由於哲學之道南北連接著南禪寺與銀閣寺,更讓這條小小的道路更加出名。

哲學之道也是日本道路百選之一,。早先秋天到訪的時候,由於都是櫻花枯枝,不像其他地方遍地楓紅,所以並沒有太驚豔的感覺,但是這次造訪的感覺就完全不同。

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持續與旅行無關的話題

最近遇到一位友人,閒聊到工作的肝苦談時,友人提到他們公司近期大張旗鼓的宣傳"快樂職場"與"工作/生活平衡"的重要性,他開心的說公司接下來要有大幅度的改革,未來工作時數與壓力會有明顯的改善

看著他那雙深沈中暴露著短淺、明亮中又暗示著無知的眼神,我知道,我只能暗暗給予他最高的祝福

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京都的更新先暫停一次,上週末是第一次正式開始做菜,趕緊把筆記做一下

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先簡單歸納一下中餐丙級考試的流程,這樣後面會比較看得懂:

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先前一個人到京都流浪時曾經有造訪過ACE Café一次,對於這家可以一邊用餐一邊欣賞鴨川夜色的餐廳印象不錯,所以這次特別帶女王一起來個兩人世界的浪漫體驗。

 不過原本來這只是想來深夜伴著鴨川的夜色喝個小酒,但晚餐除了在錦市場熟食店買的小菜及円山公園的路邊小吃之外還沒有著落(好像還是吃了不少,純粹是嘴饞的藉口吧…)

所以又點了店家自家製的手工義大利麵跟燉飯當夜宵。

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京都的夜櫻名景點向來東有円山公園、西有平野神社的說法。

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祇園八坂神社(上)/平野神社(下)

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円山公園位於祇園八坂神社的後方,其中最著名的是有祇園夜櫻之稱的一株超大的一重白彼岸枝垂櫻。而位於北野白梅町附近的平野神社則是以數十種不同品種的櫻花,賞花期很長而著稱。

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日本流傳著一個諺語:

 

桜の樹の下には

屍体が埋まっている

「櫻樹下都埋著屍體」

 

這由來應該是出自日本作家梶井基次郎的短篇小說中的一段詩「櫻花樹下」。

撇開其文學上的隱喻或作者想表達的意境不談,當夜間漫步在高瀨川與白川畔,望著燈光打在櫻花上散發出那妖豔的美麗氣息,不禁給人如此動人又非現實的感覺。

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某一夏日午後,騎著腳踏車在台中精誠路的街頭閒晃,先去造訪胡同喝了杯咖啡,出來以後發現旁邊有一個非常日式的庭園造景,禁不住停下腳步張望了一下,原來是一間拉麵店。外面佈置成日式庭園,鋪上白色的鵝卵石,在豔陽下相當炫目的一片雪白。

2013-08-24 13.06.21

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